Вино Maison Castel Languedoc красное сухое 0.75L

Апелласьон Лангедок является частью Лангедок-Руссильона, крупнейшего винодельческого региона Франции. Средиземноморский климат характеризуется небольшим количеством осадков, но обилием ветра, что делает этот регион идеальным для виноделия. Для этого вина команда Maison Castel тщательно отбирает виноград из Минервуа и смешивает два сорта, а именно Сира и Гренаш.

Команда Maison Castel тесно сотрудничает со своими давними партнерами, чтобы максимально раскрыть аромат этого вина, и на винодельнях их партнеров проводится регулярный мониторинг. Перед ферментацией проводится короткий период мацерации, чтобы извлечь ароматические соединения из кожицы. Винификация проводится при контролируемой температуре, чтобы стимулировать развитие красных фруктовых и пряных нот. Выдержка в резервуаре в течение 6-8 месяцев смягчает танины и придает вину глубокий, мягкий характер.