Вино Terroir Hunter by Undurraga Syrah 2020 0.75L

“T. H.” — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки “T. H.” (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.

“T. H.” Syrah — красивое, мощное, бодрящее пряное вино с прекрасным соотношением “цена-качество”, изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике в долине Лейда. Участок занимает 3.11 гектара в Сан-Антонио, в 14 километрах от Тихого океана, на сухой гранитной почве. Окружающая среда обеспечивает хорошие условия для медленного созревания винограда. Сира посажена очень плотно, 10 000 лоз на гектар. К ферментации были допущены как отделенные от гребней ягоды, так и целые кластеры. После ферментации вино созревало в 5000-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Аромат:
В выразительном аромате вина солируют ноты темных фруктов, бекона, трав, выделяются интригующие минеральные оттенки, напоминающие золу и смолу, тонкие дымные нюансы.

Вкус:
Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, мясистый, с сочными фруктовыми тонами, твердыми танинами, свежей кислотностью и приятной минеральностью, которые придают послевкусию стойкость.

Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с дичью, стейком со специями, жареным красным мясом и зрелыми сырами.